L’UDERS des Cayes dispose de 2 Facultés :
- Faculté d’Agronomie et des Sciences de l’Environnement des Cayes (FA) : Elle offre un programme de cycle long conduisant à une licence en Sciences Agronomiques après cinq (5) années d’études.
- La Faculté des Sciences Infirmières : Elle offre un programme de licence en Sciences Infirmières d’une durée de quatre (4) ans.